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做葱油拌面,牢记“2要1不要”口诀,面条鲜香入味,越吃越好吃! 2021-10-27

作为主食,面条可以说是;遍地生根;,各地都有非常更有名的面条,比如西北的油泼面、重庆的小面、武汉的热干面、上海的葱油拌面等。做葱油拌面,熬葱油是

做法简单的肉松小贝,咬一口就爆浆! 2021-10-26

应该没有人能拒绝肉松小贝吧,它是面包店初代最受欢迎的小点心之一,哪怕面对后来脏脏包、半熟芝士……好多好多新晋网红的挑战,肉松小贝的人气也依然居高不下

蛋挞怎么做?最简单最正宗蛋挞的做法与技巧 2021-10-25

蛋挞相信很多人都喜欢,它算是一个特别简单快手的早餐下午茶西点了。不论你是专业烤箱还是入门级烤箱都可以做一下,很多朋友说我烤箱是最最小的那种,只烤过地瓜,那也没有问

入口即化,一试难忘的抹茶雪崩蛋糕! 2021-10-10

hi,同学们!又到了网红配方的分享时刻。
今天是隔着屏幕就让人垂涎欲滴的-雪崩抹茶蛋糕,轻盈柔软的戚风蛋糕,搭配香滑的奶油盖,实在是让人无法拒绝哦。
春意正

美食小课堂|【奶茶冻】可以嚼的奶茶你吃过没?软糯Q弹,一口一个! 2021-05-13

今天小新给大家分享个可以嚼的奶茶,吃起来的幸福感比直接喝一份奶茶都足~每一块都是超浓郁的奶香味! 食材准备
红茶包 1袋 / 牛奶 500g / 白砂糖 10g / 白凉

这八大烹饪技巧,你不得不知道! 2021-04-21

在我们日常下厨的时候,总是会忽略掉一些烹饪的细节,有了这几个烹调小窍门,帮助你们把菜做得更加美味下面就让我们一起来看看吧!
1 、煮水饺
在水中放入一点食

好吃不腻的脆底蜂蜜小面包怎么做出来的 点进来给你答案 2021-04-16

脆底蜂蜜小面包是小的时候经常吃的小面包,长大以后再去找已经很难找了,那就自己做吧,哈哈,有一种小时候的味道,也是回忆哇,用的是中种法,软软的,表面蜂蜜香香甜甜,底部烤得焦脆

一篇文章告诉你面包发酵的秘诀! 2021-04-06

都知道,做面包必须要发酵,发酵是一个复杂的过程。简单的说,酵母分解面粉中的淀粉和糖分,产生二氧化碳气体和乙醇。二氧化碳气体被面筋所包裹,形成均匀细小的气孔,使面团膨胀

烘焙师做蛋糕常用的5种搅拌法!想要学习的要记牢了 2021-03-30

蛋糕膨胀主要的因素是利用搅拌时在面糊中搅拌注入大量的空气,因此对于不同的搅拌器,搅拌速度都有很大关系。
糖油拌和法
使用糖油拌和法的用意是使烤出来

【西点专业】 2个方法教你判断蛋糕是否烤熟 2021-03-23

最近发现很多小伙伴,对于蛋糕是否烤熟的概念很模糊,很多时候大家都是凭感觉,没有一个具体的判断标准,直接导致了很多人蛋糕没烤熟就取出来或者烤过头了自己还不知情。

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