新东方除了会教炒菜，还会教什么？邯郸新东方让你眼界大开

来源：邯郸新东方

作者：邯郸新东方烹饪学校

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 在很多人的印象中

冷拼通过造型美观艺术，把宴席的主题充分体现出来，远比其他菜品表达得更直接，更具体。冷拼大多用于宴会、筵席。在制作上，技术性和艺术性都较高，无论刀工和配色都必须事先考虑周到，才能得到形象逼真、色彩动人的艺术效果。

作为一门食用与观赏价值并存的舌尖艺术，冷拼如今风靡于各大星级酒店，备受食客青睐。台上一分钟，台下十年功。细致出精品，巧手夺天工，一片片平凡的食材，经过制作者的一双巧手和创意，在如玉如脂的盘中落下，形成一幅浑然天成的画卷。

邯郸新东方本着以赛促学强技能，以学促用砺精兵的目的举办此次创意冷拼比赛，推进人才培养模式创新，提高人才培养质量。

邯郸新东方烹饪学校凭借着35年职业教育办学经验积累，发展高质量职业教育，培养高素质技能人才，以技能比赛为职教发展提供动力，以赛促学，提升学生的职业技能；以赛促教，提高老师的教学水平；以赛促融，多维立体赛事融入教学，教学再融入学生发展，让竞赛贯穿师生发展始末。