为践行“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨,全力培养实用型、全能型烹饪人才,邯郸新东方自办学以来不断完善和创新课程体系,注重师资力量建设,邀请相关行业大师进校授课,为学子提供优越的教学条件。
3月2日,天香阁大酒店行政总厨——姚杰大师应邀来到邯郸新东方,为学子们带来了一场精彩的大师课堂。同学们整齐列队用鲜花和掌声表示对姚大师的欢迎,让我们一起走进大师充满魅力的课堂。
在此次授课现场,姚大师从作品所需要的材料,到食材的处理,火候的掌握,汤汁的烹调,每一个操作步骤,每一个微小细节,都深入浅出的为同学们细细讲解,姚大师凭借着自己纯熟的技艺和幽默的话语,赢得同学们阵阵掌声。
大师进校园授课,不仅能让学生开阔眼界,接触到市场上新的流行菜品,增强从事本专业的信心;也能为学生毕业后更好地融入企业起到了积极地推动的作用。
为了开阔学生视野,发挥大师的专业引领与辐射作用,领略大师教学风采,与大师零距离面对面交流,让同学们在学习中提升技能。邯郸新东方烹饪学校会不定期举办大师讲学课,通过邀请各界烹饪大师来校授课,带来各种风格的菜品,让在校学生接触到更丰富的厨艺技能,助力同学们实现厨师梦想!