【厨政管理】入厨的基础知识，专业词汇解读（二）
2020-10-08
课堂第二弹来啦，赶快收藏本文，一定会对考取各类厨师证书有帮助的哦 【靠】 利用浓味的原料和鲜汤，利用文火和通过较长的时间将鲜味赋入另一种乏味主料中的加工或烹调方法
拥有一点卤味香料知识，家常菜也能和饭店一样好吃
2020-10-08
随着社会的发展，人们对美食的追求，各种经营吃食的店铺应运而生，布满了各个大街小巷，而其中就有不少的熟食店。熟食店中的卤菜作为大众日常消费中较为热衷的食品之一，人气自然也是
【厨政管理】入厨的基础知识，专业词汇解读（三）
2020-10-08
随着社会的发展，人们对美食的追求，各种经营吃食的店铺应运而生，布满了各个大街小巷，而其中就有不少的熟食店。熟食店中的卤菜作为大众日常消费中较为热衷的食品之一，人气自然也是
7万硕士、21万本科生在送外卖，到底社会需要哪种人才？
2020-10-08
给你送外卖的小哥学历可能比你高多了。别惊讶，这是个事实。在《2018年外卖骑手生活报告》中有一项统计数据是这样描述的：中国700万外卖小哥，硕士及以上学历占1%，本科占3%，合计本
大米里的虫子竟然从这来？！太多人想错了
2020-09-28
开餐馆，要成功，除了美味的菜肴和贴心的服务，还有一些小技巧，能够让您的食客开心，从此愿意做回头客。现代国人生活水平高了，荷包也鼓了，喜爱的消遣方式就是享受美食，他们也愿意在美食
炒菜除了用油盐酱醋，还可以用这些调料，味道更好
2020-09-28
开餐馆，要成功，除了美味的菜肴和贴心的服务，还有一些小技巧，能够让您的食客开心，从此愿意做回头客。现代国人生活水平高了，荷包也鼓了，喜爱的消遣方式就是享受美食，他们也愿意在美食
