金典总厨专业（三年制）
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我校是按照学生选择的不同专业来收费的，学校有金领大厨、大厨精英、经典西点、西点精英四大专业，以实操为主，实习菜肴为酒店、宾馆流行菜肴。欢迎广大学子来校实地参观。
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以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过两年的系统学习，熟练掌握各项西点相关技能与知识，达到整合和经营一家西点房的水平，并熟练掌握常见西点品种制作。 了解详情>>
关注度：84%
以培养擅长西点制作,能担任管理岗位的西点人才为目标。学生毕业后，安排到酒店、西点烘焙连锁企业工作，优秀毕业生工资待遇可观。 了解详情>>
实践为主：
1、西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；
2、法式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕……
3、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、巧克力、提拉米苏等酒店宴席流行西点精品的制作；
4、各种西式点心制作；
5、时尚冷、热饮的调制技术… 了解详情>>
理论为辅：
《西点工艺学》《西点原料知识》《原料加工工艺》《西点工艺美学》《烘焙工艺》《西式面点》《西点营养与卫生》《西点房管理》《西点机械设备的使用与维护》《西点屋的选址》等... 了解详情>>
邯郸新东方烹饪学校对两年制及以上专业轻松到宾馆、酒店就业，可胜任宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位。学生毕业后，能够更快走上相应工作岗位。
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