为你解惑｜学厨师为什么要到专业的厨师学校？

发布时间：2021-04-10

作者：邯郸新东方烹饪学校

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我想学厨师，可是在网上搜索之后发现，有人建议直接到饭店做学徒，有人建议到专业学校培训，我觉得大家说的都有道理，怎么办？

相信这个问题困扰了很多想要学厨师的人那么到底去哪儿学厨师好？为什么大多数人最后都选择到学校学习呢？今天我们就分析一下吧~

1、学习时间长短
到学校学习
零基础入学，1~2年即可掌握扎实全面的烹饪技术，如果想自己创业开店，还可以选择短期烹饪课程，3~6个月即可掌握从基本功到凉菜、热菜、酒店流行菜等多种烹饪技术！
到餐厅学习
做学徒首先从打杂做起，很多餐厅招学徒的目的是聘请廉价劳动力，毕竟餐厅是以盈利为目的的，没有人保证你什么时候能学会，可能两三年，可能三五年，并且学到的也可能只是皮毛。

2、学习内容质量

到学校学习

专业厨师学校，会有系统的课程安排，小班授课，由高级、特高级技术水平老师悉心指导教学，除烹饪技术，还可掌握雕刻、面塑、果酱画、宴席制作等烹饪相关知识，成为高级厨师人才。
到餐厅学习
实操机会看似多，实则少，首先每天要做好自己的工作，才有机会学习别人是如何切菜炒菜的，这不重要，重要的是找愿意真心带徒弟的师傅，这一步，就难倒了大多数人。老话说，教会徒弟，饿死师傅。

3、发展前景空间
到学校学习
学校与多家星级酒店及知名单位企业合作，推荐学生就业，并拥有校园双选会及企业定向班模式，保障学员就业。并且就业薪资待遇一般都在5000元以上，超过全国平均值。不仅让学生好就业，更让学生就好业！
到餐厅学习
知名星级酒店很少招零基础的小白，招学徒的大多是一些规模较小的餐厅，可能餐厅主打一个菜系，或者本身菜品就不丰富，那么你能学到的更是凤毛麟角，很可能换一家店，就又要从零开始了，想要进入大酒店发展就更难了，并且学徒的薪资一般都是比较低的，一般都是在1500左右。